Статьи / (null) / 11.02.10, Собираетесь весной в Японию?

Профессиональный гид Юрий Патрик делится советами и важной информацией с теми, кто планирует свое путешествие в Японию

Ханами: любование распустившимися цветами японской вишни сакура. В сознании японцев ханами символизирует окончание холодной зимы. Цветки сакуры начинают расцветать на острове Кюсю в конце марта, и, двигаясь с юга на север, на Японию накатывается волна цветения сакуры. Это невероятно красивое зрелище обычно имеет место в конце марта-начале апреля. Так что, поехав в тур на Песах, вы «рискуете» увидеть это незабываемое чудо природы своими глазами!

Хана мацури: праздник, посвященный дню рождения Будды (его называют Праздником цветов). В день праздника Малый Зал каждого буддийского храма украшается цветами, а посреди зала устанавливается бассейн, где стоит статуя новорожденного Будды. Люди, которые приходят в храм, льют на голову Будды сладкий чай «амача», заваренный из листьев гортензии. Служители храмов заваривают к празднику десятки литров этого чая и предлагают его посетителям храма, которые берут этот чай домой и пьют его с родственниками и друзьями. Ведь этот чай обладает магическими свойствами.

Японцы, особенно, дети, очень любят в качестве приветствия показывать пальцами знакомую фигуру – букву V, однако в Японии это означает «мир», что куда приятнее, а не победа (Victory), как можно было бы подумать!

Небесполезные советы

Обмен денег
Для приобретения японских иен есть несколько возможностей: покупка иен в одном из израильских банков, обмен долларов США или иной конвертируемой валюты на иены в обменном пункте в Израиле или в Японии. Для этого там можно обратиться в банк (это занимает обычно немало времени в силу существующих правил обмена валюты), обменять валюту на иены в гостинице (это можно сделать далеко не в каждой гостинице) или обратиться в обменный пункт в аэропорту (по прибытии в Японию) или в городе.

Гостиница
В большинстве случаев в гостиницах есть чайник и чай/кофе, а также халат («юката») и тапочки (и то, и другое оставляют в комнате при выезде). Имейте в виду, что юката и кимоно носят в Японии запахнутым направо при жизни, а налево запахивают его усопшим.
Поскольку в гостиницах обычно предлагается японский порошковый чай, рекомендую взять собой любимые вами сорта чая.

Возврат части налога при покупках
В случае покупок, требующих возврата части налога (в Японии он составляет 7%), в Японии, в отличие от Европы, это делается прямо в данном магазине, где есть такая услуга (Duty free). Предъявив паспорт, вы просто уплачиваете несколько меньшую сумму. При этом в ваш паспорт вклеивают в магазине небольшую квитанцию о покупке. Покидая Японию, эту квитанцию следует отдать в аэропорту таможеннику перед паспортным контролем.

Что привезти в качестве сувенира?
В городе Такаяма можно купить славные фольклорные куклы «сарубобо» («детеныш обезьяны») самого разного размера, которые выступают в роли оберега. В зависимости от цвета, они помогают следующим образом:
синий – приносит успехи в учебе и работе
красный – для защиты от зла и для удачи в семейной жизни и рождении детей
белый – для удачи с собственностью
пурпурный – для изгнания злых духов
розовый – для удачи в любви
зеленый – для поддержания здоровья
желтый – для удачи в денежном отношении
черный – для избавления от невезенья

Волшебные слова по-японски
Здравствуйте = коннитива
Спасибо = аригато
Извините = сумимасэн

Как поесть, не зная языка?
В большинстве ресторанов, наряду с палочками для еды, есть и привычные для нас приборы. Часто в кафе и ресторанах есть иллюстрированные меню или же блюда представлены в витрине, что облегчает выбор.
Пожалуй, самое известное японское блюдо – это суши, правильнее сказать суси! В основу японской кухни положены рис, рыба и всевозможные морские продукты, и соевые продукты

Норимаки – пирожки из рисового теста с ломтиками сырой рыбы, завернутые в сушеные водоросли

Сасими – нарезанные кусочки сырой рыбы, которые едят, окуная их в соевый соус.

Мисо – суп из соевой пасты, овощей и рыбы

Тэмпура – кусочки рыбы или овощей, завернутые в тонкое тесто и обжаренные в растительном масле

Такояки – запеченный в тесте кусочек осьминога

Окономияку («японская пицца») – толстые лепешки, которые жарят на железной сковороде. В тесто добавляется мясо (свинина, говядина) и овощи

Сябу-сябу – мясо, сваренное в овощной похлебке

Гёдза (пельмени) – небольшие кусочки мяса, завернутые в тесто

Онигири – маленькие рисовые колобки с начинкой

Любителям пива рекомендую отведать японские сорта пива (биру по-японски) – Асахи, Саппоро и др.
Скажем при этом «Кампай!»  - До дна!

Автор статьи, профессиональный гид Юрий Патрик